I Sibariti - Circolo gaudente per edonisti dichiarati

~ Circolo gaudente per edonisti dichiarati ~

... ''Amo il bello ed il buono ovunque si trovino e mi ripugna di vedere straziata,
come suol dirsi, la grazia di Dio'' ... (Pellegrino Artusi)

Oggi è venerdì 3 settembre 2010

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''I can resist everything,
except temptation''

- Oscar Wilde,
«Lady Windermere's Fan»

Nonostante l'evoluzione dei gusti degli ultimi vent'anni, sono ancora in tanti a considerare la birra come una bevanda «priva di pretese», gradevole e dissetante, ma priva d'un vero spessore: una sorta di bibita estiva senza carattere e, soprattutto, senza storia.
Come i membri del Circolo dei Sibariti ben sanno, tuttavia, il mondo delle birre rivela un'interessante complessità non lontana da quella tipica dei vini pregiati, partendo dalle varietà degli stili di produzione sino ad arrivare alla scelta del giusto bicchiere in abbinamento alla miglior spillatura. Lo potrà senz'altro confermare chiunque abbia assaporato l'armoniosa struttura di una vera leccornia come la Thomas Hardy – il «cognac delle birre», secondo il giudizio di molti – per non menzionare quanti hanno optato per la produzione artigianale in proprio, accettando di confrontarsi con le difficoltà e le gioie dell'homebrewing. Questa sezione del nostro sito, pertanto, si propone di offrirvi una ricca serie di spunti che possano arricchire il panorama di chi si avvicina per la prima volta alla degustazione delle buone birre, senza voler appesantire la trattazione con eccessivi tecnicismi, ma pur sempre con una certa qual consapevolezza. All'amatore più esperto, per contro, auguriamo di trovare qualche nuovo stimolo per la ricerca di abbinamenti inconsueti quanto gradevoli in una teoria di possibilità, di marche e di stili.	~ ° ~ ° ~ Un placido, sfizioso aperitivo pomeridiano Foto di A. Negrini (© 2006)
Con il che, non ci rimane che augurarvi una piacevole consultazione, non senza rivolgere un doveroso e grato pensiero al leggendario Gambrinus che, della birra, è il secolare patrono.
~ ° ~ ° ~ ° ~

~ ♦ ~ Stili birrari ~ ♦ ~
Questo elenco contiene esattamente 217 voci, a loro volta radunate in tipologie di stile per favorire la ricerca. Ciascuna sezione riepiloga tutte le informazioni essenziali di una specifica categoria di birre, complete di nazionalità e notazioni organolettiche stilate con amorevole dedizione dagli esponenti del Circolo dei Sibariti nel corso dei loro pellegrinaggi alcolici e delle frequenti degustazioni in compagnia.
Abbazia	Ale	Bock	Lager	Pilsner
Specialità	Stout	Trappiste	Weiss

~ ° ~ ° ~

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