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Realizzato da
Alessandro Negrini
Ottimizzato IE (1024x768)
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Sito visitato da
8791 ospiti.
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''I can resist everything,
except temptation''
- Oscar Wilde
«Lady Windermere's Fan»
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Quale puo' essere l'attinenza fra un libro ed i molteplici piaceri dell'esistenza ? Fatta eccezione
per quanti, a ragione, ritengono che la lettura costituisca uno dei tanti aspetti gradevoli della vita, il
nesso si fa piu' stringente nel momento in cui il libro stesso diviene ricettario, tramutandosi nel
mezzo grazie al quale preservare ricette, consigli e piccoli colpi di genio personali, appresi tra i fornelli.
Libri di cucina, libri sulla cucina, libri che illustrano riccamente - con golosita', viene da dire - mille e
mille prelibatezze sconosciute che attendono soltanto d'esser sperimentate; questo e' il patrimonio di idee e
suggerimenti che la biblioteca del Circolo de I Sibariti intende diffondere fra i propri appartenenti.
Piu' in generale, in questa sezione troverete raccolte, testi, pubblicazioni ed altri spunti
che coprono in dettaglio i vari aspetti dei numerosi argomenti di cui il nostro Circolo si fa appassionato fautore, offrendo utili spunti a quanti
desiderino approfondire la propria cultura in merito.
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~ ° ~ Ricettari e Saggi ~ ° ~
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Il corposo «La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene» di Pellegrino Artusi offre - con le sue 790 ricette -
un'eccellente panoramica della cucina italiana, mista a numerosi aneddoti e tocchi di colore. Suggerito da Francesca Perissinotti,
Gran Sibarita dal Cucchiaio d'Argento, ve lo proponiamo in una veste che intende rifarsi all'edizione del 1910 (file *.pdf, compresso *.zip, ~ 1 Mb)
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Composto nel 1288 in terzine dialettali, propone una rara raccolta di consigli ed argute osservazioni sulle buone
maniere a tavola nel XIII° secolo; completo di testo in lingua originale (file *.pdf, compresso *.zip, ~ 30 Kb)
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~ ° ~ Folklore Sibarita ~ ° ~
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L'insolita, ma pur sempre sentita, preghiera del Vero Sibarita tesa a riassumere i propositi per il nuovo anno
che s'affaccia; testo e grafica di Alessandro Negrini (file *.pdf, compresso *.zip, ~ 1 Kb)
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«Trink, trink, bruderlein trink, lasse di sorge zu hause» ossia «Bevi, bevi, fratellino bevi, lascia a casa i tuoi
guai». Canzone bavarese spesso intonata in occasione dell'Oktoberfest a Monaco, nel corso di mirabili libagioni.
(file audio, compresso *.zip, ~ 2.1 Mb)
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~ ° ~ Articoli ~ ° ~
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Un servizio del New York Times - pubblicato nel gennaio del 2005 - che pone a confronto diverse varieta' di vodka,
esaminandone le caratteristiche e valutandole in base ad un «test cieco» di degustazione, premiando la qualita'
della Smirnoff n° 21 (file *.pdf, compresso *.zip, ~ 1.5 Mb)
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~ ° ~ Schede monografiche ~ ° ~
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Scheda monografica sul grano saraceno, compendiata da un bel ricettario redatto da Francesca
Perissinotti, Gran Sibarita dal Cucchiaio d'Argento (file *.pdf, compresso *.zip, ~ 150 Kb)
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Scheda sintetica sulle origini del radicchio veneto, completata da un breve ricettario redatto da Francesca
Perissinotti, Gran Sibarita dal Cucchiaio d'Argento (file *.pdf, compresso *.zip, ~ 15 Kb)
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Scheda monografica con notizie e curiosita' sullo zafferano; redatta da Alessandro Negrini, Gran Sibarita Anziano
(file *.pdf, compresso *.zip, ~ 90 Kb)
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Scheda sintetica sugli impieghi della zucca in cucina, arricchita da una ricetta inviataci da Francesca Perissinotti,
Gran Sibarita dal Cucchiaio d'Argento (file *.pdf, compresso *.zip, ~ 30 Kb)
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