Siate i benvenuti presso il Circolo dei Sibariti, rifugio ultimo per gli amanti del dolcissimo vivere, per i filosofi della buona tavola, per i cultori dei sensi nonche' per tutti gli appartenenti a quella rara e preziosa categoria di persone che non hanno perso il gusto per quanto di piacevole e bello l'esistenza puo' offrire a chi sa apprezzarlo.

Stando al mito, gli abitanti dell'antica Sibari - la piu' grande citta' di tutta la Magna Grecia fra il 730 ed il 460 a.C. circa - si distinguevano per prosperita' e gusto agli occhi dei loro vicini, ma anche per pigrizia ed una marcatissima inclinazione all'edonismo.

Si racconta che tutti i galli fossero stati banditi dalla cerchia delle mura affinche' non disturbassero il riposo degli abitanti e che, per la medesima ragione, anche gli artigiani dovessero interrompere le loro attivita' nei pomeriggi piu' caldi; si narra anche che vi fossero condutture di terracotta destinate a portare il vino pregiato dalla campagna alla citta' e che sia i cuochi sia i sarti fossero tenuti in gran stima, al pari degli altri artisti.

Similmente ai loro antichi precursori, il fulcro dell'interesse dei membri del Circolo e' rappresentato dal complesso e squisito intreccio offerto dai molti piaceri che il buon cibo, l'ottimo bere e l'accorta selezione d'una compagnia ancor migliore possono garantire a chi abbia la fortuna di goderne.

Nell'insieme, il Circolo dei Sibariti si propone come un gradevole spazio di ritrovo per chiunque apprezzi uno stile di vita decisamente antitetico all'ansiogena cultura del "panino al volo", delle diete estetiche e dell'astinenza priva di fondamento. I veri Sibariti avversano la sterile continenza e la fretta imposta, tanto quanto apprezzano chi abbraccia l'esistenza con slancio ed un pizzico di goliardia.

Siate, pertanto, nuovamente benvenuti presso il Circolo dei Sibariti, nella sincera speranza che qui possiate trovare quel che cercate, che si tratti semplicemente di una dritta su d'un buon locale, di una breve pausa dalla noia o della compagnia di persone che hanno fatto proprio l'insegnamento di Seneca e degli antichi maestri: "disce gaudere", ossia "impara a godere".

Alessandro N. (agosto 2006)